Nel 2010 il mercato italiano del biologico ha registrato una crescita dell'11,6% e l'Italia si conferma leader europea per numero di operatori certificati bio. Cresce anche la vendita al dettaglio (il grosso del fatturato del biologico arriva dalla grande distribuzione) con un +29,3%, a cui andrebbe aggiunta l'incidenza dei gruppi di acquisto e dei mercati contadini. Come ben scrive Aam Terra Nuova: “il biologico in Italia cresce in verticale ma anche in orizzontale”.
