Sempre a proposito di basso impatto ambientale, due giornalisti canadesi, Alisa Smith e James MacKinnon, hanno provato a vivere un anno mangiando solo prodotti che provenissero da un raggio di 100 miglia, 160 km.
La storia e’ diventata un blog http://100milediet.org/ e un libro “The 100 mile diet”. Per sette mesi non hanno consumato alimenti a base di grano, poi finalmente hanno trovato un piccolo produttore locale. Un viaggio di privazioni alla scoperta di sapori per qualche motivo dimenticati.
Scherziamo: si tratta invece di una pratica utile all’ambiente e alla salute. Permette di conoscere il proprio territorio e le persone che lo abitano. Il titolo poi e’ chiaro: si dimagrisce!
(Fonte: Lanuovaecologia)