Uova biologiche e menu vegetariani nelle mense pubbliche
Inviato da Cacao Quotidiano il Mar, 04/12/2011 - 16:18
E' grazie a una campagna della LAV, Lega Anti Vivisezione, se il Ministero dell'Ambiente ha deciso di modificare i bandi per le mense pubbliche favorendo le aziende che proporranno prodotti biologici, come le uova che dovranno provenire da galline anche allevate a terra, e nel menu dovrà essere previsto almeno un giorno alla settimana senza carne. Secondo la Lav “un giorno vegetariano a settimana corrisponderebbe a 3.320 tonnellate di CO2 risparmiate, 126.160 ogni anno scolastico.”
Per entrare in vigore il nuovo regolamento dovrà essere recepito in un Ddl.
(Fonte: Ecoblog.it)