Mirtilli biologici contro mirtilli “convenzionali”

I ricercatori  dell’universita' di New Brunswick, nel New Jersey, con la supervisione del dipartimento americano dell'agricoltura, hanno analizzato i mirtilli da agricoltura biologica, confrontandoli con mirtilli coltivati con pesticidi, fertilizzanti chimici e altre schifezze. I campioni erano stati prelevati da 10 diverse aziende agricole.
I mirtilli bio sono, scientificamente, migliori: contengono 46 unita' di antiossidanti, con le 31 dei mirtilli convenzionali, i livelli di antocianine (composti che riescono a ridurre i danni che i radicali liberi possono provocare alle cellule e ai tessuti) sono superiori di oltre il 50% e contengono più del 67% di fenoli (altre sostanze antiossidanti) rispetto ai frutti “normali”.
(Fonte: Greenplanet)