Proteggiamo la lasagna!

Onorevoli Colleghi! In principio, era la sfoglia...
Inizia cosi' la proposta di legge n. 6241 "Disposizioni per la valorizzazione e la promozione della 'sfoglia emiliano-romagnola' e disciplina della relativa professione".
In pratica la legge prevedrebbe: l'istituzione di un Comitato della Sfoglina che ha lo scopo di promuove la sfoglia nelle scuole e fra le giovani coppie, l'ufficializzazione della professione di sfoglina e sfoglino e la tutela della ricetta originale: farina, uova e lavorazione per 20 minuti rigorosamente a mano.
Per gli impasti verranno stanziati 250mila euro all'anno.

(Fonte notizia: Aduc, fonte immagine: http://www.monteargentario.it)