E' quanto ha scoperto uno studio del nutrizionista M. Povevy, dell'Universita' di Leeds, pubblicato sul "Journal of texture Studies".
Oltre alla bocca e agli occhi, mentre si mangia si coinvolgono anche le orecchie. Tanto piu' un cibo croccante 'crocchia', tanto piu' risulta gradito.

(Fonte: Notiziario Aduc)