Rispondo sul vegetarianesimo: Perchè sono contrario.

Nei commenti sulla notizia sulla campagna per non mangiare carne il lunedì è stato postato questo commento:
che ne pensa Jacopo?
Non posso che sottoscrivere e chiedere a Jacopo come mai non affronti il tema del vegetarianesimo.

Vanno benissimo i pannelli fotovoltaici (li metterò anch'io con il gruppo d'acquisto) o i riduttori di flusso ma ha di sicuro MOLTO più peso per la tutela dell'ambiente e della salute passare ad una dieta vegetariana. Il consumo di acqua, energia, cereali per produrre un chilo di carne è incredibile. Senza contare i gas serra (metano, peggio del CO2) prodotti dagli allevamenti intensivi, l'inquinamento delle falde acquifere, etc. Senza contare la piccola questione etica.
By ekagrata

Ecco la mia risposta:

Mangiare verdura fa male. La bistecca è meglio.
Anche perché per fare una proteina dalla carne serve quattro volte più terra e 10 volte più acqua che per produrre una proteina vegetale. E le scoregge degli animali ci stanno gassando il pianeta. Inoltre la carne si digerisce più in fretta e arriva subito al cervello una sberla di energia che ti rende pimpante e se ti rompono le palle li fai a pezzi con la roncola.
Essere vegetariani è stupido e fai la cacca che non è bella nera.
E poi puzza meno! Che gusto è a cagare se non ti asfissi?
Ok sto scherzando. Clicca su leggi tutto, qui sotto e leggi il resto.

Però non capisco proprio perché tu dite che non parlo mai di dieta vegetariana? Ho smesso di mangiare carne 34 anni fa (mangio pesce e devo ammettere, ogni tanto, confesso, 5 grammi di carne nella carbonara ma lo faccio solo per motivi religiosi in quanto nella mia religione si mangia carne in quantità omeopatiche con la carbonara e il pan kake, perché è un a forma di preghiera), 26 anni fa ho fondato uno dei primi ristoranti con anche un menù vegetariano biologico ( a Alcatraz la carne c'è, ma all'interno di un tavolone pieno di decine di cibi diversi, col risultato che abbiamo ridotto del 90% il consumo di carne dimostrando che le persone se hanno una vasta scielta, e scelgono con gli occhi e il naso e non leggendo la lista dei cibi su un pezzo di carta preferiscono i vegetali) ho scritto sulla dieta vegetariana in un sacco di libri, ne parlo nei miei corsi, su Cacao continuiamo a dare tutte le notizie sugli studi che dimostrano che mangiare meno carne fa bene, cosa devo fare di più?

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