Circa la notizia dell'altro giorno sul pane a 1 euro, l'iniziativa e' attiva da questa settimana in tutti i punti vendita della COOP Adriatica (Emilia-Romagna, Veneto, Marche e Abruzzo). Cambia solo la forma della pagnotta a seconda della tradizione regionale. Il basso costo si ottiene da un insieme di fattori: essenzialita' della ricetta, alti numeri di produzione, grossa pezzatura delle pagnotte, minimo ricarico da parte della COOP. L'iniziativa e' stata proposta da padre Ottavio Raimondo direttore dell'EMI (Editrice Missionaria Italiana) di Bologna, perche' il pane e' un bene essenziale e come tale deve essere accessibile per chiunque.
Leggete o ascoltate l'intervista che c'e' qui: http://www.emi.it/articolo.asp?id=697
Fonte: Consumatori (periodico per i soci COOP Adriatica)
Luigi Bettazzi