A Borgo Santa Caterina, Bergamo, Marco Pirovano, 29enne, ha aperto PolentOne, il primo fast food che serve polenta tipica bergamasca con salame, formaggi o ragù di cinghiale.
Tutti gli ingredienti sono a chilometro zero e cucinati secondo tradizione.
Aperto da pochi giorni il ristorante sta riscuotendo un inaspettato successo.
Non chiedete un hamburger, vi tirano gli sghinsciùlì (palline di polenta fritta ripiene di taleggio).
(Fonte: Tgcom)
Polenta take-away
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