La borsa-fornello che cuoce il cibo senza fuoco
Inviato da Cacao Quotidiano il Ven, 05/09/2014 - 14:09
Si chiama Wonderbag ed è stata inventata da una imprenditrice sudafricana, Sara Collins, che ha ripreso un'antica tecnica di cottura e l'ha adattata ai nuovi materiali esistenti oggi. In pratica funziona così: si porta la pentola ad ebollizione sul fuoco e poi la si infila in questa borsa superisolante dove il cibo continua a cuocere senza fuoco, senza combustibile e senza il rischio di bruciarlo o stracuocerlo. Anticamente la pentola in ebollizione si seppelliva sotto terra, dove manteneva il calore, o si infilava in cesti imbottiti con coperte o spugne. Oggi viene imbottita con polistirolo riciclato.
La Collins vende la borsa termica con il sistema “uno lo compri, uno lo doni”: per ogni articolo acquistato al prezzo di 50 dollari, un altro viene donato a una famiglia in Sudafrica a basso reddito.
Per i tre miliardi di persone sul pianeta che cucinano su fiamme vive e devono procurarsi da sé la legna, questo sistema rappresenta un enorme vantaggio. http://nb-wonderbag.com/