Un giovane fornaio bellunese diventera' domani il primo "dottore in pane".
Inviato da Cacao Quotidiano il Mer, 07/02/2008 - 17:09Completera' il corso in Scienze culinarie presso l'Universita' Europea Jean Monnet, discutendo una tesi intitolata "Il pane, dalle origini della panificazione alle odierne esigenze alimentari".
Figlio di un fornaio, trattera' l'aspetto filosofico del silenzio alle prime ore del mattino e del rumore della crosta calda che si spacca.
La commissione si fara' due rosette cosi'...
(Fonte: Ansa)
