Presentata a Palazzo Priori l’innovativa piattaforma per l’acquisto di prodotti 100% Made in Umbria, un progetto che tutela la biodiversità del territorio
Cibo di qualità e tutela della biodiversità del territorio. Questo e tanto altro è “Food Republic – La Repubblica del Buon Cibo”, l’innovativa piattaforma web per l’acquisto di cibo 100% Made in Umbria. La tecnologia al servizio delle imprese umbre che producono cibo di alta qualità, un progetto che è stato presentato mercoledì 10 giugno a Perugia presso Palazzo dei Priori. All’incontro erano presenti Fabio Artuso e Barbara Orlandini, ideatori del progetto, l’assessore al Commercio e Artigianato del Comune di Perugia Cristiana Casaioli e Jacopo Fo, ecologista e sostenitore dell’iniziativa. Concetto principale che ha ispirato Food Republic è la connessione diretta tra piccoli produttori e consumatori, eliminando costosi passaggi di filiera e al tempo stesso tutelando la biodiversità del territorio con la sua cultura e le sue tradizioni. Ecco come funziona...
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(Fonte: viewpointitaly.it)