Incredibile, il rapporto 2007 della Siticibo (http://www.siticibo.it/) rivelerebbe che ogni giorno in Italia vengono buttate nella spazzatura 4mila tonnellate di  alimenti ancora commestibili. Nel 2008 butteremo via mediamente 584 euro a testa di prodotti alimentari.
Per fortuna esiste una legge, nota come la legge del Buon Samaritano che permette di raccogliere l'invenduto e destinarlo in beneficenza ai bisognosi.
La Onlus Banco Alimentare, dal 2003 al 2007 ha servito qualcosa come 340.500 porzioni di piatti pronti, 186 tonnellate di pane e 194 tonnellate di frutta agli enti caritatevoli.
Il 2 dicembre 2003, data della prima raccolta di alimenti cotti invenduti, i volontari della Onlus girarono tutta la notte per i ristoranti di Milano, raccogliendo 3 crocchette e 1 cotoletta.

(Fonte: Repubblica)