Il ministero dell'Istruzione britannico ha annunciato che a partire da settembre nelle mense scolastiche verranno distribuiti pasti piu' salutari: due porzioni di frutta e verdura al giorno, in pieno stile mediterraneo. Verranno inoltre organizzati corsi per i cuochi e il personale delle mense scolastiche.
Sia nelle scuole pubbliche che in quelle private verranno infine banditi i distributori automatici di bibite gassate, patatine fritte, snack e cioccolata.
Come insegna la storia di Barbara Reed Stitt (raccontata nel libro "L'inganno a tavola" di Jaffrey M. Smith, in vendita su CommercioEtico.it) questi semplici cambiamenti possono innescare vere e proprie rivoluzioni nel comportamento degli studenti e nei loro livelli di concentrazione. Per maggiori informazioni http://www.alcatraz.it/redazione/news/show_news_p.php3?NewsID=2072