Stampanti 3D: siamo alla frutta!
Inviato da Cacao Quotidiano il Ven, 05/30/2014 - 14:11
Nel senso che hanno inventato una stampante 3D in grado di produrre frutta, o meglio surrogati della frutta. Messa a punto dalla società britannica Dovetailed di Cambridge è in grado di combinare tra loro liquidi commestibili di sapore diverso e creare, tramite un processo di sferificazione (gastronomia molecolare), frutti artificiali su misura.
In pratica dalla Dovetailed 3D Printer esce un insieme di palline gelatinose dai gusti più disparati. Ti serve la decorazione per una coppa di gelato? Accendi la stampante...
(Fonte: Dailymail.co.uk)
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