Polenta take-away
Inviato da Cacao Quotidiano il Mar, 02/22/2011 - 18:22
A Borgo Santa Caterina, Bergamo, Marco Pirovano, 29enne, ha aperto PolentOne, il primo fast food che serve polenta tipica bergamasca con salame, formaggi o ragù di cinghiale.
Tutti gli ingredienti sono a chilometro zero e cucinati secondo tradizione.
Aperto da pochi giorni il ristorante sta riscuotendo un inaspettato successo.
Non chiedete un hamburger, vi tirano gli sghinsciùlì (palline di polenta fritta ripiene di taleggio).
(Fonte: Tgcom)